Når en avkjølt flaske skal stå fremme til måltidet eller feiringen, er det nyttig å ha en fast plass til den. En champagnekjøler på fot kan inngå i serveringen ved bordet eller på en egen disk. Planlegg plasseringen før gjestene kommer, slik at flasken er enkel å nå uten å stå i veien. En kjøler […]
En flaske med kapsel skal åpnes, men åpneren er ikke i skuffen der du forventer å finne den. Et fast oppheng kan gjøre denne lille hverdagsoppgaven enklere. Flaskeåpneren på 11,5 cm har et hull til oppheng og kan få en synlig plass nær stedet der drikkene serveres. Rustfritt stål og praktisk oppheng Flaskeåpner i rustfritt […]
Ved drikkeservering er flaskeåpneren et lite redskap som fort blir savnet når den ikke ligger på plass. Med en Bar blade tilgjengelig kan flasker med kapsel åpnes der drikkene gjøres klare. Gi åpneren en fast plass, så slipper både vertskap og serveringspersonale å lete etter den. En flat åpner i rustfritt stål Flaskeåpner Bar blade, […]
Når bordet er dekket og maten snart skal serveres, er det praktisk å ha flaskeåpneren klar. En korketrekker med hevearm gir deg et eget redskap til flasker med kork. Legg den frem sammen med glassene, og gi deg selv litt arbeidsplass før flasken åpnes. Rustfritt stål og 16 cm lengde Korketrekker med hevearm, modell 65221, […]
En ferdig blandet drikk skal ofte helles i et nytt glass, mens isen og andre ingredienser blir igjen i blandebeholderen. Da kommer cocktailsilen til nytte. Ha den klar før du begynner, så kan overgangen fra blanding til servering gjøres i én rolig arbeidsrekkefølge. En cocktailsil på 15 cm Cocktailsil, modell 65239, er laget i rustfritt […]
Når maten er klar i kjøkkenluken, trenger serveringspersonalet et enkelt signal. I en resepsjon kan en besøkende ha behov for å varsle at noen venter. En bordklokke gir et fast sted å henvende seg, og fungerer best når alle vet hva signalet betyr. En forkrommet ringeklokke til benken Ringeklokke, modell 65244, har en forkrommet utførelse. […]
Smaken i en fruktig drikk begynner gjerne før væsken helles i glasset. Fruktbiter og urter kan bearbeides først, slik at de blir en del av blandingen. En muddler gir deg et eget redskap til denne oppgaven og lar deg tilpasse trykket til ingrediensene du arbeider med. Et barredskap i gummitre Muddler 20 cm, modell 65267, […]
Drikken er ferdig rørt, serveringsglasset står klart, og innholdet skal helles over. Da er det nyttig å ha silen lett tilgjengelig. Strainer Julep er et lite barredskap som kan inngå i denne siste delen av tilberedningen, når du ønsker å holde isen tilbake i blandeglasset. En kompakt sil i rustfritt stål Strainer Julep, modell 66638, […]
Et høyt blandeglass kan gjøre en kort skje upraktisk. Med en barskje på 40 cm får du lengde til å arbeide i høyere beholdere, samtidig som hånden kan holdes over kanten. Klargjør ingrediensene og finn en stabil plass til glasset før du begynner å røre. En lang barskje i rustfritt stål Barskje 40 cm, modell […]
En drikk med frukt og friske urter begynner ofte med noen få ingredienser i bunnen av glasset. Med en barskje som også har muddler, kan du både bearbeide ingrediensene og røre drikken med samme redskap. Legg frem det du trenger før du begynner, så blir det enklere å holde oversikt over mengdene. To oppgaver med […]
