Tynne skiver av røkt eller gravet laks gjør seg godt på et serveringsfat, men krever ro og plass på brettet. Hendi laksekniv med total lengde på 43 cm har et blad på 30 cm. Det lange bladet gir rom for sammenhengende skjærebevegelser når du vil lage skiver til frokost, tapas eller et koldtbord. Gjør serveringsfatet […]
Når grønnsaker skal bli til strimler, terninger eller tynne skiver, er et ryddig skjærebrett et godt sted å begynne. Hendi Santoku Profi Line med 18 cm blad er en kokkekniv med utsparinger langs bladet. Den kan inngå i klargjøringen til wok, salater og andre retter der du ønsker kontroll over størrelsen på bitene. Del opp […]
Et frokostbord med ferskt brød blir enklere å betjene når skjæringen har sin egen plass. Hendi Profi Line brødkniv med blad på 21 cm har tagget skjærekant og kan brukes til å dele brødet i skiver etter behov. Med et stødig brett og litt arbeidsrom kan brødserveringen holdes ryddig gjennom måltidet. Lag en egen plass […]
Et brød med fast skorpe og myk innside trenger en annen bevegelse enn grønnsakene til middagen. Hendi Profi Line brødkniv med blad på 22 cm har tagget skjærekant. Den er laget for skjæreoppgaver der du vil arbeide deg gjennom overflaten med sagende bevegelser og holde skivene samlet. La brødet stå stødig Legg brødet på et […]
Løk, gulrot og selleri til en gryte krever ofte mer klargjøring enn selve oppskriften først antyder. Hendi Profi Line kokkekniv med blad på 20 cm kan være et sentralt verktøy når flere råvarer skal deles på samme arbeidsøkt. En god rekkefølge på brettet gjør arbeidet både roligere og mer oversiktlig. Klargjør grønnsakene før varmen settes […]
Til en rask salat, litt løk til sausen eller grønnsaker til én panne kan en kortere kokkekniv være praktisk. Hendi Kitchen Line kokkekniv med 15 cm blad gir deg et kompakt alternativ til større kokkekniver. Den passer inn i et oppsett der du ønsker oversikt over mindre råvarer og begrenset plass på brettet. Gjør små […]
Skiver til et serveringsfat blir lettere å planlegge når kniven passer til både råvaren og arbeidsplassen. Hendi kokkekniv/carvingkniv med blad på 20 cm er et alternativ når du ønsker en carvingkniv i et kortere format enn 25-centimetersmodellen. Den kan brukes ved oppskjæring før middagen settes på bordet. Planlegg snittene før du skjærer Legg råvaren på […]
Når du øver på melkeskum til cappuccino eller latte, er temperatur en av tingene det er nyttig å følge med på. Hendi melkeskummingstermometer festes på melkekannen med klips. Da har du en synlig måling mens du arbeider, og et bedre grunnlag for å gjenta fremgangsmåten neste gang. Fest termometeret før du begynner Gjør melkekannen og […]
Når en stek eller et større kjøttstykke skal skjæres opp til servering, er det en fordel å ha plass til lange, kontrollerte snitt. Hendi kokkekniv/carvingkniv med blad på 25 cm gir deg en lengre skjærekant å arbeide med. Den er aktuell når oppskjæringen skal gjøres ved kjøkkenbenken før maten legges på fat. Gjør plass før […]
Mellom den lille skrellekniven og den store kokkekniven er det plass til et verktøy for de vanlige, mindre skjæreoppgavene. Hendi universalkniv med blad på 14,8 cm kan være et praktisk valg når du klargjør frukt, deler grønnsaker eller skjærer til mindre råvarer før middagen. Velg en kniv som passer oppgaven Et mellomlangt blad gir deg […]
