Frukt til en liten salat eller grønnsaker til tilbehøret trenger ofte bare noen få presise snitt. Skrellekniv 8,5 cm kan brukes til skrelling og mindre renseoppgaver før ingrediensene deles videre. En fast arbeidsrekkefølge gjør det lettere å holde ferdige råvarer unna skrell og avskjær. En liten kniv med plasthåndtak Modell 68406 har en bladlengde på […]
Frukt og grønnsaker som skal bli pene små biter, trenger ofte litt rensing før de deles. Uptown skrellekniv 7 cm er en liten kniv som kan tas frem til denne typen detaljarbeid. Med råvarene vasket og arbeidsplassen ryddet blir det lettere å arbeide rolig fra start til slutt. Kort blad fra Uptown-serien Modell 68018 har […]
Når noen få grønnsaker skal renses til en salat eller et lite tilbehør, er det praktisk å ha en kort kniv tilgjengelig. Uptown skrellekniv 8 cm kan inngå i denne delen av klargjøringen. Samle råvarene på et stødig brett og arbeid med små, kontrollerte snitt. Åtte centimeter bladlengde Modell 68019 har en total lengde på […]
Til små detaljer på frukt og grønnsaker er det ofte nyttig med et kort blad. Skrellekniv 6 cm beskrives som en tournierkniv og kan tas frem når råvarene skal renses eller formes før videre tilberedning. Arbeid rolig og fjern små mengder om gangen, så er det enklere å følge råvarens form. En liten kniv til […]
Når løk, urter og grønnsaker skal gjøres klare til middagen, er en ryddig skjæreplass et godt utgangspunkt. Professional kokkekniv med 14 cm blad kan brukes til mindre skjæreoppgaver der du ønsker et kortere blad. Samle ingrediensene først, så kan du arbeide i en rolig rekkefølge. Kokkekniv med 14 cm blad Modell 66014 har en total […]
Små grønnsaker og frukt krever ofte mer presisjon enn store råvarer på skjærebrettet. Skrellekniv 11 cm Professional kan brukes når du skal skrelle, rense eller dele mindre ingredienser før middagen. En ryddig arbeidsplass gjør det lettere å holde kontroll på både kniven og råvaren. Et kort blad fra Professional-serien Modell 64011 har en bladlengde på […]
En liten mengde sitronsaft kan være det siste som trengs i en dressing, mens en drikk gjerne krever en mer presis oppmåling. Med en håndholdt sitruspresse kan du presse den mengden du trenger underveis. Ha en liten bolle eller et målebeger klart, så beholder du kontrollen før saften blandes inn. En håndholdt presse i rustfritt […]
En liten porsjon bærsaus trenger ikke stort utstyr. Med en passersil på 8 cm kan du arbeide med små mengder om gangen og samle det silte resultatet i en skål. Det er praktisk når du vil gjøre klart litt saus til dessert, eller sile en mindre blanding før den tilsettes en rett. Dobbelnett i rustfritt […]
Ved større kjøkkenoppgaver kan en romslig vannøse være nyttig når væske skal fordeles mellom beholdere. Vannøse 2 liter gir plass til mer i hver omgang, samtidig som du selv velger hvor mye du fyller. En god arbeidsrutine begynner med plasseringen av beholderne og et rolig løft. En større vannøse i rustfritt stål Modell 65522 er […]
Når vann skal flyttes fra en større beholder til en mindre, er det nyttig med et redskap som gir oversikt over hver omgang. Vannøse 1 liter er en klassisk øse i rustfritt stål. Den lar deg arbeide med mindre mengder om gangen, uten å måtte løfte og tippe hele beholderen. Én liter med god arbeidslengde […]
