Når flere pizzaer skal stekes etter hverandre, merker du fort hvor viktig plassen rundt ovnen er. Deig, topping og ferdig pizza trenger hver sin plass, og spaden må kunne beveges fritt. Pizzaspade klassisk 41 × 41 cm fra Gi Metal er et alternativ for deg som ønsker et romslig, firkantet spadehode og valg mellom tre […]
Pizzaen er formet, sausen er fordelt og ovnen er klar. Nå gjelder det å få bunnen inn uten at fyllet havner på avveie. Pizzaspade klassisk 36 × 36 cm fra Gi Metal gir deg en firkantet flate å arbeide med når pizzaen skal flyttes fra benken til stekeflaten. Lag pizzaen med spadens størrelse i bakhodet […]
En stor pizza trenger støtte hele veien fra benken til ovnen. Den klassiske pizzaspaden fra GiMetal har et hode på 50 × 50 cm og finnes med tre skaftlengder. Det gir deg mulighet til å velge rekkevidde etter ovnen og plassen du har å arbeide på. Start med ovnsåpningen Før du velger spade, bør du […]
Paprika, løk og squash kan være et godt tilbehør når de tilberedes i en egen omgang i ovnen. Det granittemaljerte steke- og bakebrettet i GN 2/3-format måler 354 × 325 × 40 mm. Det kan være aktuelt når du vil samle en avgrenset mengde tilbehør på ett brett. Del inn etter råvarenes behov Vurder hvilke […]
Ovnsbakte poteter passer til mange menyer, og et passende brett gjør klargjøringen enklere å organisere. Dette granittemaljerte steke- og bakebrettet har GN 1/1-format og måler 530 × 325 × 40 mm. Den 40 mm høye kanten gir en avgrenset flate til poteter, grønnsaker og annet ovnsbakt tilbehør. Forbered én oversiktlig omgang Skjær potetene i jevne […]
Potetbåter og rotgrønnsaker trenger en praktisk plass i ovnen når mange porsjoner skal forberedes. Dette granittemaljerte steke- og bakebrettet har GN 1/1-format og en kant på 60 mm. Brettet måler 530 × 325 mm og kan være et nyttig utgangspunkt for å planlegge ovnsbakt tilbehør i større omganger. Fordel råvarene før du setter inn brettet […]
Når deigen er ferdig kjevlet, gjenstår det ofte å dele den i like brede strimler eller mindre emner. En deigkutter med rundt blad er nyttig til dette arbeidet. Modell 856154 har et blad på 60 mm i diameter og et håndtak i polypropylen. Planlegg inndelingen først Se over deigflaten før du begynner å kutte. Skal […]
Når du skal bake flere brød eller gjøre klar ingredienser til mange porsjoner, kan både bollen og råvarene veie en del. Denne digitale kjøkkenvekten har kapasitet opptil 15 kg og tarefunksjon. Den gir et utgangspunkt for å veie større samlede mengder uten å måtte dele alt opp i små porsjoner. Regn med beholderen i totalvekten […]
Når du følger en oppskrift, er det praktisk å veie ingrediensene i bollen du skal bruke videre. Denne digitale kjøkkenvekten har kapasitet opptil 3 kg og tarefunksjon. Det lar deg nullstille visningen med bollen på plass og deretter måle innholdet du tilsetter. Bruk tare for å holde oversikt Sett vekten på et plant, stabilt underlag. […]
Når deigen skal bli til en tynn pizzabunn eller et jevnt emne til bakst, er det nyttig å ha en kjevle som passer til arbeidsflaten. Aluminiumskjevlen på 545 mm har en rullelengde på 330 mm og kulelager i endene. Det gir et tydelig skille mellom plassen som arbeider mot deigen, og håndtakene du styrer med. […]
