Kjevle i aluminium 545 mm – god plass til deigen på bakebordet

Når deigen skal bli til en tynn pizzabunn eller et jevnt emne til bakst, er det nyttig å ha en kjevle som passer til arbeidsflaten. Aluminiumskjevlen på 545 mm har en rullelengde på 330 mm og kulelager i endene. Det gir et tydelig skille mellom plassen som arbeider mot deigen, og håndtakene du styrer med.

Rullelengden er verdt å merke seg

Modell 515174 er 54,5 cm lang totalt, mens selve rullen er 33 cm. Diameteren er 9 cm, håndtakslengden er oppgitt til 10,5 cm, og vekten er 1 270 gram. Sammenlign særlig totalmålet med plassen du har til å bevege armene på bakebordet.

La det være litt fri benk rundt deigen. Da kan du dreie emnet og løfte kjevlen uten å komme borti melposer, bakeboller eller andre redskaper. Ha gjerne en deigskrape og stekebrettet klart før du begynner.

Arbeid fra midten og utover

Start med et lett trykk og rull fra midten av deigen mot kanten. Drei deigen underveis, og se etter områder som er tykkere enn resten. Det er ofte lettere å rette opp forskjeller med flere rolige drag enn å presse hardt på hele emnet.

Bruk bare så mye mel som trengs for å unngå at deigen fester seg. Kontroller også undersiden innimellom, slik at du oppdager tidlig om den sitter fast i benken. Hvis deigen trekker seg mye sammen, kan en kort hvile være nyttig før du fortsetter.

Kulelager og aluminium

Kjevlen er laget i aluminium og har kulelager i endene. Hold i håndtakene og la rullen gjøre arbeidet mens du styrer retning og trykk. Når du blir kjent med vekten, kan du justere kraften etter hvor myk eller fast deigen er.

Fjern deigrester etter bruk og rengjør kjevlen etter produsentens anvisninger. Tørk den før oppbevaring, og velg en plass der rulleflaten ikke stadig slår mot annet kjøkkenutstyr.

Se mål og bilder

Les mer om kjevle 545 mm i aluminium, Ø 90 mm i nettbutikken. Målene hjelper deg å vurdere om den passer til baksten og arbeidsplassen din.