Granittemaljert GN 1/1-brett med 40 mm kant – klargjør en omgang ovnspoteter

Ovnsbakte poteter passer til mange menyer, og et passende brett gjør klargjøringen enklere å organisere. Dette granittemaljerte steke- og bakebrettet har GN 1/1-format og måler 530 × 325 × 40 mm. Den 40 mm høye kanten gir en avgrenset flate til poteter, grønnsaker og annet ovnsbakt tilbehør.

Forbered én oversiktlig omgang

Skjær potetene i jevne biter og vend dem med det oppskriften krever før de fordeles på brettet. Legg dem slik at du kan følge med på stekingen og komme til med redskapet når de skal vendes. Hvis mengden blir stor, vurder å dele den mellom flere brett eller omganger.

Ha redskapet til vending klart før brettet går i ovnen. Tenk samtidig gjennom hvor den ferdige maten skal settes, slik at du slipper å rydde plass mens du holder et varmt brett.

Kontroller mål og ovnstemperatur

GN 1/1-formatet har en grunnflate på 530 × 325 mm. Kontroller at brettet passer skinnene eller underlaget i ovnen, og at det er tilstrekkelig plass over råvarene. Kanten er 40 mm høy; ta høyde for innholdet når du planlegger plasseringen.

Produktinformasjonen oppgir at brettet tåler temperaturer opp til 300 °C. Velg steketemperatur etter retten og hold deg innenfor denne grensen. Mengden på brettet og ovnens egenskaper påvirker tilberedningen, så kontroller maten underveis.

Granittemalje på begge sider

Brettet består ifølge produktbeskrivelsen av en 1,0 mm stålplate med granittemalje på begge sider. Modellnummeret er Z/MM11P40. Det er oppgitt som et steke- og bakebrett, og kan derfor vurderes til flere oppgaver i ovnsarbeidet.

Bruk egnet beskyttelse når brettet skal flyttes varmt, og plasser det på et underlag som passer til oppgaven. La det være arbeidsrom rundt avsettingsplassen når maten skal over i serveringsutstyr.

Rengjør før neste runde

Produktsiden oppgir at brettet tåler oppvaskmaskin. Fjern matrester før rengjøring og følg produktets anvisninger. Kontroller at det er rent og tørt før det settes bort, slik at neste omgang kan klargjøres med utstyret klart.

Se granittemaljert stekebrett GN 1/1 med 40 mm kant for flere opplysninger og bestilling.