Når lunsjen består av flere små komponenter, er det nyttig å klargjøre dem hver for seg. En GN-kantine i format 1/3 kan gi oppkuttede grønnsaker, saus eller annet tilbehør en fast plass. Denne serien er laget av rustfritt stål og måler 325 × 176 mm i grunnflaten. Fordel oppgavene mellom beholderne Start med menyen og […]
Kapers, oliven og hakkede urter brukes ofte i små mengder, men bør være lette å finne når retten skal ferdigstilles. En GN-kantine i format 1/9 gir hvert tilbehør en avgrenset plass. Denne serien er laget av rustfritt stål og har yttermål på 176 × 108 mm. La de små ingrediensene få egne plasser Ved en […]
Potetbåter og rotgrønnsaker trenger en praktisk plass i ovnen når mange porsjoner skal forberedes. Dette granittemaljerte steke- og bakebrettet har GN 1/1-format og en kant på 60 mm. Brettet måler 530 × 325 mm og kan være et nyttig utgangspunkt for å planlegge ovnsbakt tilbehør i større omganger. Fordel råvarene før du setter inn brettet […]
Skal en salat eller sandwich få den siste finishen, er det praktisk å ha dressing og garnityr på faste plasser. GN-kantinene i format 1/6 har yttermål på 176 × 162 mm. De er laget av rustfritt stål og gir mulighet til å organisere små ingrediensmengder uten å bruke store beholdere på benken. Bygg en stasjon […]
Når flere retter skal ferdigstilles samtidig, er det nyttig å vite nøyaktig hvor krydderet står. En fast plass for hver smakstilsetning gjør klargjøringen mer oversiktlig. Disse krydderkantinene er laget av rustfritt stål og finnes i GN-formatene 1/9, 1/6 og 1/4. Alle tre er oppgitt til 10 cm høyde. Velg format etter mengden du bruker Begynn […]
Et brett med oppkuttede grønnsaker og en beholder med saus trenger ikke samme dybde. GN-kantinene i format 2/3 har yttermål på 354 × 325 mm og leveres i flere dybder. Dermed kan du beholde samme grunnflate på arbeidsplassen og velge høyden etter oppgaven. Grunnflaten bestemmer hvor kantinen passer Disse kantinene er laget av rustfritt stål. […]
Når grønnsakstilbehøret skal ut til mange gjester, er det praktisk å samle det i én romslig serveringsform. Denne GN-kantinen i hvitt glasert porselen har format 1/1 og måler 530 × 325 × 65 mm. Den gir god plass til å legge maten utover og gjøre den lett tilgjengelig på buffeten. Bruk bredden til en oversiktlig […]
En god salat fortjener en plass der gjestene kommer lett til med serveringsbestikket. GN-kantinen i hvitt glasert porselen har format 1/2 og kan brukes til å samle én rett på buffeten. Den lyse flaten gir en rolig ramme rundt alt fra en grønn salat til fargerikt grønnsakstilbehør. Planlegg plassen før du fyller formen Modell 783016 […]
Kaffemaskinen er klar, koppene står fremme, men hvor ligger skjeene? En bestikkkurv gir de små redskapene en fast plass ved serveringen. HENDI bestikkkurv Ø97 mm er laget av polypropylen og beregnet for fremvisning av rent bestikk. Den oppgitte egenvekten er 50 gram. Begynn med én tydelig oppgave Ved en kaffestasjon kan kurven samle skjeene på […]
Ved frokostbuffeten eller kaffestasjonen skal rent bestikk være enkelt å finne. Bestikkkurv Ø97 mm fra HENDI gir skjeer, gafler eller kniver en fast plass i en beholder av rustfritt stål. Kurven er beregnet for fremvisning av rent bestikk og kan inngå i en oversiktlig serveringsløsning. Sorter etter det som brukes mest Start med å se […]
