Hendi Shogun 380 × 180 mm – velg skiver etter retten du lager

Tynne agurkskiver til salaten og litt tykkere potetskiver til en form krever ulike innstillinger. Hendi Mandolin Shogun, modell 221297, har justerbar skjæretykkelse fra 1 til 5 mm. Den har et innebygd flatt blad og leveres med tre utskiftbare julienneblader med ulik avstand mellom tennene.

Prøv noen skiver før du tar hele mengden

Begynn med å bestemme hva grønnsakene skal brukes til. En tynn skive gir et annet uttrykk og en annen tyggemotstand enn en tykkere skive. Still inn mandolinen etter bruksanvisningen og skjær noen prøveskiver før du fortsetter med resten.

Til retter som skal varmebehandles, er jevn tykkelse et nyttig utgangspunkt for å få skivene ferdige samtidig. Kontroller resultatet underveis, og tilpass tilberedningen til både råvaren og tykkelsen du har valgt.

Bruk juliennebladene til strimler

De tre utskiftbare juliennebladene gir flere muligheter når grønnsaker skal brukes som strimler i salater eller som tilbehør. Velg blad etter ønsket resultat, og følg anvisningen for montering. Gjør bladbyttet før arbeidet starter, med hendene godt unna skjærekantene.

Ikke forsøk å presse en liten rest over bladet med ubeskyttede fingre. Bruk egnet holder eller beskyttelse som anbefalt i bruksanvisningen, og avslutt når råvaren ikke lenger kan holdes kontrollert.

Mål og materialopplysninger

Mandolinen måler 380 × 180 × 45 mm og har en oppgitt vekt på 590 gram. Håndtakslengden er 120 mm. Bladet er oppgitt i japansk SUS 420J2-stål. Finn en stabil arbeidsplass og kontroller at mandolinen ligger slik produsenten beskriver før du begynner.

Rengjør og oppbevar med omtanke

Følg leverandørens rengjøringsanvisning og håndter bladene forsiktig også etter bruk. Sørg for at de utskiftbare delene oppbevares samlet og beskyttet, slik at du finner riktig blad neste gang.

Se produktbilder og detaljer for Hendi Mandolin Shogun 380 × 180 mm, modell 221297.