Rustfritt GN-lokk 1/1 – planlegg plass til hele kantinesettet

Når en stor kantine skal brukes til klargjøring, er det lett å måle plass til beholderen og glemme lokket. GN-lokk 1/1 i rustfritt stål, modell 282-9400, har et format på 53 × 32,5 cm. Det er verdt å ta denne flaten med i planleggingen både når lokket ligger på kantinen, og når det skal settes til side.

Kontroller settet før arbeidsdagen starter

Produktet er oppgitt i rustfritt 18/10-stål og veier 0,930 kg. Sammenlign størrelsen og kantutformingen med kantinen det skal brukes sammen med. Har du beholdere fra forskjellige serier, bør riktig kombinasjon avklares før bestilling.

Finn gjerne frem lokk, kantine og aktuelle redskaper samtidig. Da blir det enkelt å se om noe mangler før råvarene er klargjort og arbeidsbenken er i full bruk.

Lag en ren avsettingsplass

Et stort lokk trenger en flate der det kan legges kontrollert. Sett av denne plassen før resten av benken fylles. Ved håndtering bør du ha godt grep og nok rom til å flytte lokket uten å komme borti andre beholdere.

Dersom flere personer samarbeider, kan en fast plass gjøre det lettere å holde orden. Den som åpner kantinen, vet hvor lokket skal ligge, og den som overtar finner det igjen uten å lete.

Merk innholdet tydelig

Lokket i stål gir ikke innsyn til maten. Merk kantinen etter kjøkkenets rutiner når flere retter eller ingredienser står samlet. En oversiktlig merking er særlig nyttig ved større klargjøringer, der serveringen skjer senere eller utføres av andre.

Følg rutinene for temperatur og oppbevaring av maten. Etter bruk rengjøres lokket etter leverandørens anvisninger og tørkes før lagring. Sorter det sammen med andre lokk i samme størrelse, slik at neste arbeidsøkt kan starte med et komplett sett.

Se modell 282-9400

Bilde og oppgitte mål finner du på siden for GN kantinelokk 1/1 i rustfritt stål. Avklar temperaturgrenser, transportbruk og andre særskilte krav dersom dette er aktuelt for kjøkkenet ditt.