Cocktailsil i kobberfinish – kontroll når drinken helles i glasset
Etter at en drink er ristet eller rørt, gjenstår overgangen til serveringsglasset. Da er en cocktailsil et nyttig redskap for å holde tilbake isbiter og større rester av urter eller frukt. BarUp Hawthorne-silen i kobberfinish kombinerer denne oppgaven med et uttrykk som passer godt sammen med annet barutstyr i varme metalltoner.
Rustfritt stål med kobberbelegg
Modell 596456 er laget av rustfritt stål med kobberbelegg og polert overflate. Den måler 160 × 75 mm og veier 80 gram. Silen har en flat skive, håndtak, to pigger og en spiralfjær som hjelper den å ligge på plass ved helling.
Fjæren er avtagbar, noe som gjør det lettere å komme til ved rengjøring. Produktet tåler ikke oppvaskmaskin og skal derfor vaskes for hånd etter bruk.
Prøv passformen før serveringen
Legg silen på shakeren eller blandeglasset du vil bruke, og kontroller at den sitter stødig. Ulike beholdere kan ha forskjellige kanter og åpninger, så et rolig forsøk før gjestene kommer er en god måte å bli kjent med oppsettet på.
Ha serveringsglasset klart på en stabil flate. Hold silen kontrollert på plass og hell jevnt, slik at du får oversikt over strømmen. Det er lettere å justere en rolig helling enn å stoppe et fullt glass i siste øyeblikk.
Et verktøy til både drinker og alkoholfrie blandinger
Silen kan inngå i arbeidet med både klassiske drinker og alkoholfrie blandinger som ristes med is. Bruk den når oppskriften krever at væsken skilles fra isen eller større råvarebiter. Resultatet avhenger også av ingrediensene og hvor fint de er delt.
Sett gjerne frem glass, garnityr og øvrige redskaper før blandingen lages. Da kan du sile og avslutte serveringen i én ryddig arbeidssekvens. Fjern rester fra silen mellom ulike blandinger, særlig når du bytter smak eller ingredienser.
Ta vare på den polerte overflaten
Vask silen forsiktig for hånd og rengjør rundt fjæren. Følg anvisningen når fjæren tas av og settes tilbake. Tørk delene godt, og unngå slipende rengjøring som kan skade finishen. Oppbevar silen slik at den ikke blir liggende og skrape mot andre metallredskaper.
Les mer på produktsiden for BarUp cocktailsil i kobberfinish.