Kjøkkenkniver – guide til valg og bruk
Et godt utgangspunkt for skjærearbeid er en kniv som passer til råvaren og et stødig skjærebrett. Størrelse og form på bladet bør vurderes sammen med oppgaven, ikke bare med hvor mye mat som skal lages.
I sortimentet finner du Kjøkkenkniver under Kniver og kjøkkenredskaper. Denne guiden tar utgangspunkt i kategorien og eksempler fra produktutvalget, slik at du kan sammenligne aktuelle modeller på en mer oversiktlig måte.
Lag plass til ferdige biter
Sett frem en bolle til klargjorte råvarer og en egen beholder til avskjær. Arbeid med én råvare om gangen, slik at brettet ikke fylles av både hele og oppdelte ingredienser. Sørg for et tørt grep før skjæringen begynner.
La bladet følge oppgaven
Bruk rolige bevegelser og hold fingrene unna skjæreretningen. Tilpass knivvalget hvis råvaren er større eller hardere enn bladet egner seg til. Ikke bruk kniven som brekkjern eller til oppgaver den ikke er laget for.
Eksempler du kan sammenligne
Skrellekniv 11 cm Professional
- Chromium Molybdenyun Vanadium stål
- Gripevennlig rustfritt håndtak
- Lengde: 21 cm.
Skrellekniv 8 cm Kasumi
- Totallengde: 19 cm
- Bladlengde: 8cm|
- Vekt : 0,125 kg
Skrellekniv 8,5 cm
- Lengde: 18,5 cm.
- Bladengde: 8.5 cm.
- Vekt : 25 g.
Sammenlign før du bestemmer deg
Lag en kort liste over kravene som betyr mest: størrelse, mengde, plassering og håndtering. Kontroller deretter materialet, hvilke deler som følger med og eventuelle modellhenvisninger på produktsiden. Ved flere varianter må du sammenligne det alternativet du faktisk vil bestille, siden mål og utførelse kan variere innenfor samme produkt.
Planlegg rengjøring og oppbevaring
Følg leverandørens råd for vask, sliping og oppbevaring. Legg kniven bort med beskyttet egg når den er rengjort og tørket.
Tenk også gjennom hvor delene skal stå når de ikke er i bruk. Utstyr som er lett å hente, kontrollere og sette på plass, er enklere å innarbeide i en fast arbeidsrutine.
Se utvalget i kategorien Kjøkkenkniver
Du finner gjeldende produktutvalg, bilder og spesifikasjoner i kategorien Kjøkkenkniver. Bruk opplysningene på den enkelte produktsiden når du sammenligner modeller og velger størrelse.
