Kokkekniv 20 cm Proffessional – velg skjæreoppgave etter bladet

Et godt utgangspunkt for skjærearbeid er en kniv som passer til råvaren og et stødig skjærebrett. Størrelse og form på bladet bør vurderes sammen med oppgaven, ikke bare med hvor mye mat som skal lages.

Her ser vi nærmere på Kokkekniv 20 cm Proffessional. Produktets størrelse og utførelse er utgangspunktet for rådene nedenfor, slik at du kan vurdere det opp mot oppgavene du gjør på ditt kjøkken.

Dette bør du merke deg ved Kokkekniv 20 cm Proffessional

• Produkt: Kokkekniv 20 cm Proffessional
• Produktnummer: 66021
• Lengde: 31,5 cm.
• Bladlengde: 20 cm.
• Vekt : 262 g.
• Utviklet for profesjonelle og kresne hjemme kokker.
• Molybdenum vanadium-stål
• Grepsvennlig håndtak

Lag plass til ferdige biter

Sett frem en bolle til klargjorte råvarer og en egen beholder til avskjær. Arbeid med én råvare om gangen, slik at brettet ikke fylles av både hele og oppdelte ingredienser. Sørg for et tørt grep før skjæringen begynner.

La bladet følge oppgaven

Bruk rolige bevegelser og hold fingrene unna skjæreretningen. Tilpass knivvalget hvis råvaren er større eller hardere enn bladet egner seg til. Ikke bruk kniven som brekkjern eller til oppgaver den ikke er laget for.

Rengjøring og oppbevaring

Følg leverandørens råd for vask, sliping og oppbevaring. Legg kniven bort med beskyttet egg når den er rengjort og tørket.

Se produktet og velg riktig variant

Du finner produktbilde, spesifikasjoner og valgalternativer på siden for Kokkekniv 20 cm Proffessional. Sammenlign opplysningene med bruksområdet ditt før du velger.