Skrellekniv 6 cm – små snitt til rensing av frukt og grønnsaker

Til små detaljer på frukt og grønnsaker er det ofte nyttig med et kort blad. Skrellekniv 6 cm beskrives som en tournierkniv og kan tas frem når råvarene skal renses eller formes før videre tilberedning. Arbeid rolig og fjern små mengder om gangen, så er det enklere å følge råvarens form.

En liten kniv til presis klargjøring

Modell 68407 har en bladlengde på 6 cm og en total lengde på 15,6 cm. Produktsiden oppgir molybden-vanadium-stål og plasthåndtak. Det er bladets lengde som er 6 cm, mens håndtaket inngår i den oppgitte totallengden.

Samle småoppgavene på ett sted

Sett frem vaskede råvarer, et stødig skjærebrett og en skål til avskjær. Ha også en egen bolle til det som er ferdig renset. Da kan du arbeide deg gjennom en liten mengde uten at skrell og ferdige ingredienser blandes.

Hold håndtaket tørt og legg kniven synlig fra deg mellom oppgavene. Et ryddig område gjør det lettere å finne et godt grep og en trygg skjæreretning.

La små snitt forme resultatet

Begynn med å fjerne bare den delen som må bort. Kontroller overflaten og snu råvaren før neste snitt, fremfor å forsøke å ta alt i én bevegelse. Denne fremgangsmåten er praktisk når størrelsen på råvaren skal bevares mest mulig.

Ved deling på brettet bør råvaren ligge stødig, og fingrene holdes utenfor eggen. Til større eller harde ingredienser velges et redskap som er beregnet for oppgaven; et kort blad gir begrenset arbeidslengde.

Gjør kniven klar til neste gang

Følg leverandørens rengjørings- og vedlikeholdsråd. Tørk kniven etter rengjøring, og oppbevar den med beskyttet egg. Se Skrellekniv 6 cm for produktopplysninger og tilgjengelighet.