Meløse 90 cl – flytt tørre ingredienser i oversiktlige omganger

Når melbeholderen skal frem og bakebollen gjøres klar, kan en romslig øse gjøre overføringen enklere. Meløse 90 cl er et redskap til å flytte ingredienser fra en beholder til en annen. Den passer inn i en arbeidsrutine der du øser over litt etter litt og kontrollerer mengden på kjøkkenvekten.

En romslig øse i polykarbonat

Modell 65265 er laget i polykarbonat. Produktet har et oppgitt volum på 0,9 liter, en lengde på 31 cm og en vekt på 220 gram. Produktbeskrivelsen oppgir at øsen er beregnet for daglig bruk, både på kjøkkenet hjemme og i profesjonelle virksomheter.

Det større volumet er nyttig når en liten skje blir tungvint, men du fortsatt vil styre overføringen manuelt. Hvor mye du bør fylle i hver omgang, avhenger av ingrediensen og åpningen på beholderen du skal helle i. Det er ofte lettere å holde arbeidsflaten ryddig når øsen ikke fylles helt opp.

La vekten bestemme mengden

Sett bakebollen på kjøkkenvekten og nullstill før du begynner. Øs over mel i rolige bevegelser, og reduser mengden per omgang når du nærmer deg ønsket vekt. Til de siste grammene kan en mindre skje være praktisk.

Det oppgitte volumet er ikke et fast mål i gram. Både ingrediensen og hvor tett den ligger, påvirker vekten. Bruk derfor øsen til selve overføringen og vekten til oppmålingen når oppskriften angir gram.

Planlegg plasseringen av beholderne

Ha råvarebeholderen og bollen nær hverandre på en stabil arbeidsflate. Før øsen ned mot bollen før du tipper, slik at melet får kort vei. Gjør samme bevegelse rolig hver gang, og unngå å riste øsen høyt over benken.

Bruk et rent og tørt redskap til tørrvarer. Skal øsen brukes til en annen ingrediens, rengjør den først og la den tørke før den settes tilbake. Gi den en fast oppbevaringsplass etter bruk.

Et redskap til bakeforberedelsene

Se Meløse 90 cl for produktopplysninger og tilgjengelighet. Med råvarer, bolle og vekt klare kan du konsentrere deg om oppskriften fra første oppmåling.