GN-kantine 1/2 i rustfritt stål – planlegg klargjøringen til dagens meny
Før lunsjen starter, er det mye som skal kuttes, sorteres og settes klart. GN-kantinen i format 1/2 gir en avgrenset plass til råvarer eller ferdige komponenter. Denne serien er laget av rustfritt stål, har yttermål på 325 × 265 mm og finnes med flere dybder.
Start med én oppgave per kantine
Sett av én beholder til oppkuttede grønnsaker, en annen til tilbehør eller en komponent som skal videre til anretning. Ved å skille oppgavene blir det lettere å følge med på hva som er ferdig, og hva som fortsatt må klargjøres. Merk innholdet når flere beholdere står samlet.
Tenk gjennom hvor maten skal videre. En plass nær arbeidsområdet kan spare unødvendig flytting, men behold nok ledig benk til skjæring og opprydding. Prøv gjerne plasseringen med tomme beholdere først.
Velg høyde etter arbeidsmåten
På produktsiden tilbys dybder på 10, 20, 40, 65, 100, 150 og 200 mm. Grunnflaten er den samme, mens høyden varierer. En lav variant kan passe til råvarer som skal ligge oversiktlig, mens en dypere kantine gir mer plass i høyden.
Vurder samtidig hvordan innholdet skal tas ut. Redskapet må nå bunnen, og det bør være arbeidsrom til å vende eller porsjonere maten. Velg dybde ut fra oppgaven og mengden, og unngå å fylle helt til kanten når kantinen skal flyttes.
Sjekk hele oppsettet
Skal kantinen inn i en kjølebenk, hylle eller holder, kontroller både yttermål og tilgjengelig høyde. Sjekk også om du får et godt grep rundt kanten når beholderen står på sin plass.
Variantmenyen inneholder «Lokk» og «Lokk til øse» i tillegg til kantinedybdene. Se derfor over valgt alternativ før bestilling, og vurder lokk separat etter hvordan innholdet skal oppbevares og brukes. Følg råvarenes krav til oppbevaring gjennom arbeidsøkten.
Rengjør og sorter etter bruk
Produktbeskrivelsen oppgir at kantinene kan vaskes i oppvaskmaskin. Tøm dem og fjern matrester før vask. La dem tørke før de settes bort, og sorter gjerne etter dybde slik at riktig variant er enkel å hente til neste meny.
Se GN-kantiner 1/2 i rustfritt stål for størrelsesvalg og bestilling.