Hendi Shogun 380 × 158 mm – klargjør grønnsakene til salat og grateng

En agurksalat og en potetgrateng trenger forskjellige skiver, men begge blir enklere å planlegge når du kan styre tykkelsen. Hendi Shogun 380 × 158 mm har et innebygd flatt blad med justerbar skjæretykkelse fra 1 til 5 mm. Det gir deg et konkret utgangspunkt når grønnsakene skal klargjøres til dagens middag.

Still inn tykkelsen før du begynner

Velg innstilling etter retten, og prøv først med noen få skiver. Til en frisk salat kan du ønske tynne skiver som fordeler seg lett i bollen. I en grateng er det nyttig å holde samme tykkelse gjennom hele porsjonen, slik at bitene får et likere utgangspunkt under tilberedningen.

Legg de første skivene ved siden av hverandre og vurder resultatet før du fortsetter. Skal du endre innstillingen, stopp arbeidet og følg bruksanvisningen. På den måten slipper du å oppdage halvveis at snittet ble annerledes enn du hadde tenkt.

Fra skiver til grønnsaksstrimler

Modell 221280 er utstyrt med tre utskiftbare julienneblader i tillegg til det flate bladet. Det gjør det mulig å variere formen på grønnsakene, for eksempel når du vil ha strimler som tilbehør til en salatbolle. Velg blad før du begynner, og hold fingrene unna skjærekantene når du bytter.

Bruk egnet fingerbeskyttelse og sørg for at redskapet står stabilt. Arbeid kontrollert, og stopp før grønnsaksbiten blir så liten at den er vanskelig å holde trygt. Ikke press den siste resten over bladet med bare fingre.

Målene du bør kjenne til

Mandolinen har et japansk SUS 420J2-stålblad. De oppgitte yttermålene er 380 × 158 × 47 mm, håndtaket er 105 mm langt, og vekten er 550 gram. Målene er nyttige å sammenligne med arbeidsplassen og oppbevaringen på kjøkkenet.

Etter bruk bør du følge produsentens råd for rengjøring og oppbevaring. Hold bladene beskyttet, slik at du ikke møter en løs skjærekant når du henter frem annet utstyr.

Se mandolinen i nettbutikken

Du finner bilder og produktinformasjon under Hendi Mandolin Shogun 380 × 158 mm.