GN-lokk 1/4 med åpningsluke – klargjør tilbehøret til lunsjen

Når lunsjen består av flere små komponenter, er det nyttig å ha tilbehøret klart før serveringen begynner. GN-lokk 1/4 med åpningsluke, modell 68279, kan inngå i en arbeidsstasjon der du henter ingredienser flere ganger. Luken gir tilgang uten at hele lokket må flyttes til en ledig del av benken.

Gjør klargjøringen til en fast rekkefølge

Begynn med å velge hvilke ingredienser som skal stå i kantiner, og finn frem beholdere, lokk og redskaper samtidig. Det kan for eksempel være grønnsaker til wraps eller tilbehør til smørbrød. Prøv redskapet gjennom åpningen før du fyller kantinen, slik at du vet at det er praktisk å hente innholdet.

Gi redskapene en ren avsettingsplass, og plasser beholderne i den rekkefølgen du arbeider. Når alt har en bestemt plass, blir det enklere for den neste personen som overtar serveringen å finne frem.

Et lokk i polykarbonat

Produktbeskrivelsen angir et tettsittende lokk i polykarbonat. GN-størrelsen er 1/4, med lengde 26,5 cm og bredde 16,2 cm. Vekten er oppgitt til 0,166 kg. Disse opplysningene er et godt utgangspunkt når du sammenligner lokket med beholdere som allerede finnes på kjøkkenet.

Undersøk også kantutformingen. Et lokk bør prøves mot den aktuelle kantinen, særlig når delene kommer fra ulike produktserier. Avklar bruks- og temperaturgrenser dersom lokket skal inngå i en bestemt oppvarmings- eller oppbevaringsrutine.

Rydd mens du avslutter serveringen

Legg inn renhold av lokket som en del av oppryddingen, sammen med kantinen og serveringsredskapet. Følg leverandørens vaskeanvisninger, og kontroller området rundt luken og kanten. La lokket tørke før det settes tilbake på sin faste plass.

Ingredienser som skal oppbevares videre, må håndteres etter kjøkkenets rutiner for tid og temperatur. Planlegg heller små, oversiktlige mengder enn å fylle beholderen mer enn serveringen krever.

Se modell 68279

Du finner bilde og produktopplysninger på siden for GN kantinelokk 1/4 med åpningsluke.