Hendi universalkniv 14,8 cm – til de små oppgavene før middagen
Mellom den lille skrellekniven og den store kokkekniven er det plass til et verktøy for de vanlige, mindre skjæreoppgavene. Hendi universalkniv med blad på 14,8 cm kan være et praktisk valg når du klargjør frukt, deler grønnsaker eller skjærer til mindre råvarer før middagen.
Velg en kniv som passer oppgaven
Et mellomlangt blad gir deg mulighet til å arbeide med råvarer som ikke krever en stor kniv. Prøv den for eksempel når du deler agurk, renser paprika eller skjærer mindre frukt i biter. Til store, harde råvarer bør du velge et verktøy som er tilpasset oppgaven.
Legg skjærebrettet stødig før du begynner. Hvis råvaren ruller, kan du først lage en flat side og legge den ned mot brettet. Det gir et roligere utgangspunkt for jevne skiver og gjør det lettere å holde oversikt over fingrene og kniveggen.
Blad på 14,8 cm og total lengde på 26,2 cm
Modell 844250 har oppgitt bladlengde på 14,8 cm, total lengde på 26,2 cm og vekt på 110 gram. Disse målene gir et konkret bilde av størrelsen når du vurderer den opp mot knivene du allerede har.
Produktbeskrivelsen oppgir stålkvaliteten X50CrMoV15 og at kniven er smidd fra ett stykke stål. Håndtaket er beskrevet som ergonomisk. Hvordan grepet oppleves vil likevel avhenge av hånden din og måten du arbeider på, så bruk tid på å finne et avslappet og kontrollert grep.
Gjør råvarene klare i en god rekkefølge
Samle det du skal skjære før du starter, og legg ferdige biter i egne skåler. Da holder du skjærebrettet ryddig og slipper å flytte løse biter rundt mens du arbeider. Til en salat kan du for eksempel gjøre én grønnsak ferdig før du går videre til den neste.
Bruk rolige bevegelser og la eggen gjøre arbeidet. Hvis kniven begynner å kreve mer kraft enn vanlig, er det et tegn på at vedlikeholdet bør vurderes. Følg anbefalingene for sliping og stell av denne typen kniv.
Ta vare på eggen mellom måltidene
Rengjør kniven etter bruk og tørk den før oppbevaring. Legg den slik at eggen ikke slår mot andre redskaper. Et egnet knivstativ eller en beskyttet plass i skuffen gjør det lettere å holde orden og hente frem kniven til neste oppgave.
Se Hendi universalkniv 14,8 cm for produktinformasjon og bestilling.