Stekebrett – guide til valg og bruk
Stekeresultatet avhenger av både råvarer, arbeidsmengde og hvordan utstyret brukes. Velg størrelse etter oppgaven, og gjør ingredienser og serveringsfat klare før varmen slås på.
I sortimentet finner du Stekebrett under Til bedrift / Kantiner og brett. Denne guiden tar utgangspunkt i kategorien og eksempler fra produktutvalget, slik at du kan sammenligne aktuelle modeller på en mer oversiktlig måte.
Tilpass mengden til arbeidsflaten
Fordel råvarene slik at du kommer til med redskapene. Hvis arbeidsflaten er liten, kan flere omganger være enklere å kontrollere enn én full. Bruk produktets opplysninger om varmekilde, ovnsbruk og temperatur som utgangspunkt for valget.
Ta hensyn til materialet
Stål, støpejern og belagte flater krever ulik håndtering. Velg redskaper som passer til overflaten, og følg anvisningen for oppvarming og vedlikehold. La råvarene og oppskriften styre arbeidet fremfor å bruke samme fremgangsmåte til alle retter.
Eksempler du kan sammenligne
Mastro Rist 60×40 – Kraftig
- Mål: 600×400 mm.
- Utført i rustfritt stål
Mastro Brett 60×40, kant alle 4 sider
- Mål: 600x400x20H mm.
- Aluminium pizza / bakebrett
- Kant på alle 4 sider for sterk konstruksjon
Mastro Brett 60×40 Svart
- Mål: 60×40 Brett
- Svart bakebrett
- Utført i aluminium
Sammenlign før du bestemmer deg
Lag en kort liste over kravene som betyr mest: størrelse, mengde, plassering og håndtering. Kontroller deretter materialet, hvilke deler som følger med og eventuelle modellhenvisninger på produktsiden. Ved flere varianter må du sammenligne det alternativet du faktisk vil bestille, siden mål og utførelse kan variere innenfor samme produkt.
Planlegg rengjøring og oppbevaring
La utstyret avkjøles før rengjøring. Kontroller om modellen har egne råd om belegg, innbrenning eller tørking før den settes bort.
Tenk også gjennom hvor delene skal stå når de ikke er i bruk. Utstyr som er lett å hente, kontrollere og sette på plass, er enklere å innarbeide i en fast arbeidsrutine.
Se utvalget i kategorien Stekebrett
Du finner gjeldende produktutvalg, bilder og spesifikasjoner i kategorien Stekebrett. Bruk opplysningene på den enkelte produktsiden når du sammenligner modeller og velger størrelse.
