Stay Cool kjøleplate GN 1/3 – et smalt serveringsfelt på buffeten
På et buffetbord er det ofte dybden som begrenser hvor mye utstyr du får plass til. Stay Cool kjøleplate GN 1/3 har et smalt, avlangt format som kan brukes til å gi én kald rett en tydelig plass. Det gjør den aktuell når du vil organisere serveringen i oversiktlige felt langs bordet.
325 × 176 mm til planleggingen
Kjøleplaten fra Saro har modellnummer 405-1010 og måler 325 × 176 × 36 mm. Den veier 1 kg og er laget av anodisert aluminium. Integrerte kjøleelementer står for kjølingen, mens gummiføttene bidrar til stabil plassering.
Platen forberedes i fryseren før servering. Produktbeskrivelsen oppgir fire timer som forberedelsestid. Når den settes frem, trenger den verken strømtilkobling eller ekstra is. Det gir fleksibilitet i plasseringen, men krever at nedkjølingen er planlagt på forhånd.
La formen styre anretningen
Prøv et egnet avlangt fat på platen før du legger opp maten. Kontroller at det står stødig, og at gjestene får tak i serveringsbestikket uten å flytte fatet. Et påleggsfat eller en mindre kald rett kan få sin egen del av buffeten, med brød eller annet tilbehør ved siden av.
Legg maten i en tydelig retning langs fatet. Da blir det lettere å se utvalget og å fylle på samme sted etter hvert. Unngå å stable høyt bare for å få med mer; et moderat pålegg gjør serveringen enklere å følge opp.
Gjør påfyll til en del av planen
Ha resten av maten kjølig frem til den skal settes frem. Mindre porsjoner og planlagt påfyll kan være mer praktisk enn å fylle hele fatet ved starten av et langt arrangement. Bestem gjerne hvem som følger med på serveringen, slik at det blir gjort jevnlig.
Sett platen på et plant underlag, unna sol og varme fat. Hvor lenge den gir nyttig kjøling, avhenger av omgivelsene og bruken. Følg anvisningen og kontroller serveringen underveis fremfor å behandle en tidsangivelse som en garanti for alle forhold.
Ryddig etterarbeid
Ta bort fatet og rengjør platen etter produktets vedlikeholdsråd. Tørk den før oppbevaring og hold kontaktflatene og føttene rene. Noter gjerne hvor den passet best på bordet, slik at neste buffet blir raskere å sette opp.
Se flere opplysninger på produktsiden for Stay Cool kjøleplate GN 1/3.