Stay Cool kjøleplate GN 1/2 – gjør kaldretten klar til lunsjbordet
En kaldrett som skal stå fremme på lunsjbordet, trenger både en god plassering og en plan for påfyll. Stay Cool kjøleplate GN 1/2 fra Saro kan inngå i denne serveringen som en kjølt flate under et egnet fat. Formatet gir plass til en samlet rett uten å kreve et helt stort buffetområde.
Kjøleplate i anodisert aluminium
Modell 405-1005 måler 325 × 265 × 36 mm og veier 1,7 kg. Den har integrerte kjøleelementer, overflate i anodisert aluminium og gummiføtter. GN 1/2-formatet er et nyttig utgangspunkt når du sammenligner platen med serveringsutstyret du allerede har.
Platen skal kjøles ned i fryseren før bruk. Produktbeskrivelsen oppgir fire timers forberedelse. Under selve serveringen trenger den ikke strøm eller ekstra is, så du kan plassere den på bordet uten å planlegge en ledning frem til serveringspunktet.
Prøv oppsettet før maten legges opp
Sett fatet du vil bruke på platen, og kontroller at det står godt. Se samtidig på plassen til bestikk og tallerkener rundt. Gjestene bør kunne forsyne seg uten å måtte holde fatet fast eller flytte andre deler av serveringen.
Til en lunsj kan én kaldrett få hovedplassen på platen, mens brød, dressing og annet tilbehør står ved siden av. Det gir tydeligere oversikt enn å presse mange forskjellige beholdere inn på den samme flaten. Et enkelt innholdsskilt kan gjøre serveringen mer lettfattelig.
Planlegg mengden og påfyllet
Klargjør maten i passende porsjoner og ha resten kjølig til det skal settes frem. Bruk heller et moderat fylt fat med planlagt påfyll enn å fylle høyt fra starten. Det gjør det enklere å følge med på både presentasjonen og hvor mye som gjenstår.
Plasser kjøleplaten unna direkte sol og varme kilder. Effekten vil variere med omgivelsene og temperaturen på det du serverer. Følg bruksanvisningen og hold oppsyn med serveringen underveis, også når platen er forberedt slik det er beskrevet.
En fast rutine etter lunsjen
Ta bort maten og fatet før du rengjør platen etter vedlikeholdsanvisningen. Tørk overflaten og føttene og la platen få en beskyttet oppbevaringsplass. Sjekk også at det fortsatt er plass i fryseren til neste gang den skal klargjøres.
Les mer på produktsiden for Stay Cool kjøleplate GN 1/2.