Rustica ildfast form 16,5 × 16,5 cm – gi tilbehøret sin egen plass i ovnen
Når hovedretten allerede er planlagt, er det ofte tilbehøret som trenger en egen løsning. En liten grateng eller en porsjon ovnsbakte grønnsaker behøver ikke fylle en stor langpanne. Rustica-formen på 16,5 × 16,5 cm gir deg en kvadratisk form til mindre ovnsretter og tilbehør.
En kompakt form i hvitt porselen
Modell 786352 er laget i hvitt porselen og måler 165 × 165 × 65 mm. Den er altså 6,5 cm høy, og vekten er oppgitt til 0,7 kg. Produktsiden opplyser at formen kan brukes i stekeovn og mikrobølgeovn, og at den tåler oppvaskmaskin.
Det kompakte formatet er nyttig når du vil tilberede en mindre mengde eller holde to typer tilbehør adskilt. Hvor mange porsjoner formen passer til, avhenger av retten og hvor mye som skal serveres. Planlegg mengden ut fra oppskriften fremfor å fylle formen helt opp.
Tilpass råvarene til den lille flaten
Skjær grønnsaker i jevne biter, slik at bitene får omtrent like forutsetninger under tilberedningen. Skal grønnsakene få en stekt overflate, bør du unngå å presse for mye ned i formen. En rett med saus kan derimot bygges i lag når oppskriften legger opp til det.
Ved gratinering er det lurt å la det være litt plass mellom maten og kanten. Da er det enklere å håndtere formen når sausen begynner å boble. Følg med mot slutten av steketiden, særlig når du lager en mindre mengde enn oppskriften opprinnelig beskriver.
Fra ovn til servering
Sett frem et varmefast underlag før du tar formen ut av ovnen. Bruk grytekluter og la gjestene vite at formen er varm dersom den settes direkte på bordet. Den hvite overflaten gir en rolig ramme rundt maten og gjør det lett å kombinere formen med annet servise.
La formen avkjøles før rengjøring, og følg vedlikeholdsanvisningen som følger med. Fjern matrester før oppvasken. En liten form er praktisk å ha tilgjengelig når du vil lage tilbehør, teste en mindre oppskrift eller sette sammen flere små retter.
Se den kvadratiske Rustica-formen
Se bilder og produktopplysninger for Rustica ildfast form 16,5 × 16,5 cm, modell 786352.