Pizzaspade klassisk 33 × 33 cm – velg rekkevidde etter ovnen
Størrelsen på pizzaspaden handler om mer enn hvor stor pizza du vil bake. Skaftet må også passe avstanden til stekeflaten og plassen du har til å bevege deg. Pizzaspade klassisk 33 × 33 cm fra Gi Metal kombinerer et firkantet hode med tre ulike skaftlengder, slik at du kan velge etter arbeidsplassen.
Samme spadehode, tre lengder
Denne modellen heter R-32R og har et hode på 330 × 330 mm. Den er laget i anodisert aluminium og har et klassisk design. Skaftet kan velges i 60, 120 eller 150 cm, med total lengde på henholdsvis 93, 153 og 183 cm.
Sammenlign totallengdene med plassen foran ovnen. Det er lett å tenke bare på hvor langt inn spaden skal nå, men du må også kunne trekke den tilbake uten å treffe en vegg, kjøkkenøy eller andre som lager mat.
Mål åpningen og planlegg pizzastørrelsen
Kontroller at hodet får plass gjennom ovnsåpningen og kan beveges på stekeflaten. Form pizzabunnen med spadens 33 cm brede flate i tankene, og behold litt arbeidsrom rundt deigen.
Lag gjerne en fast rutine ved benken: form bunnen, ha på saus og topping, kontroller at pizzaen slipper underlaget, og flytt den til ovnen. Når alt ligger klart, blir det mindre venting med ferdig fylt deig på arbeidsflaten.
Små forberedelser gjør innsettingen roligere
Bruk bare så mye mel som du trenger for å håndtere deigen. Fordel toppingen jevnt, og la særlig våte ingredienser renne av før de legges på. Hvis bunnen sitter fast, løsne den ved benken før du forsøker å flytte pizzaen.
Hold passasjen mellom benken og ovnen fri. Det er også nyttig å bestemme hvor den ferdige pizzaen skal legges, slik at du har et klart mål når stekingen er avsluttet. Følg ovnens anvisninger og bruk egnet varmebeskyttelse.
Oppbevar skaftet uten å klemme hodet
Et langt redskap trenger en gjennomtenkt oppbevaringsplass. La spaden kjøle seg ned, rengjør den etter produsentens råd og tørk den før den settes bort. Unngå å plassere tungt utstyr oppå aluminiumshodet.