Pizzasausøse Ø9 cm – få en jevn rutine når flere pizzaer skal lages

Når flere pizzabunner ligger klare, er det nyttig å ha en fast rutine for sausen. En egen doseringsøse gjør det lettere å arbeide med samme redskap gjennom hele pizzakvelden. Denne modellen på 9 cm kombinerer øsing med en flat bunn som brukes til å spre sausen utover deigen.

Rustfritt stål og et langt skaft

Modell AC-MS90 er laget i rustfritt stål og har mål på 340 × 90 × 30 mm. Den oppgitte vekten er 100 gram. Øsen har krok til oppheng, slik at den kan få en fast plass sammen med resten av pizzautstyret etter rengjøring.

Kapasiteten er oppgitt til 170 gram. Dette er en produktopplysning, ikke en anbefaling om mengden som skal på hver pizza. Juster hvor mye du tar med etter sausens konsistens, størrelsen på bunnen og hvilken pizza du ønsker å lage.

Finn mengden før tempoet økes

Begynn med én pizzabunn og vurder hvor mye saus som gir et tynt, sammenhengende lag. Noter deg omtrent hvor full øsen var, og bruk det som utgangspunkt på de neste bunnene med samme størrelse. Slik får du en praktisk rutine uten å gjøre hver pizza identisk.

Fordel sausen fra midten og utover med lette, sirkulære bevegelser. Den flate bunnen gir en flate å arbeide med, men trykket må fortsatt tilpasses deigen. La en kant stå fri hvis du ønsker en tydelig skorpe, og fyll små bare områder før resten av toppingen legges på.

Hold sausplassen ryddig

Sett sausbeholderen nær arbeidsflaten, og ha en egen plass til øsen mellom pizzaene. Da slipper du å legge et vått redskap direkte på benken. Rør gjennom sausen ved behov, slik at ingrediensene er fordelt før neste porsjon tas opp.

Når bakingen er ferdig, rengjør øsen etter vedlikeholdsanvisningene og tørk den godt. Se over området ved skaftet og kroken, hvor sausrester lett kan bli oversett. Et rent redskap på sin faste plass gjør neste pizzakveld enklere å starte.

Se den større sausøsen

Du finner produktopplysninger og bestilling for pizzasaus doseringsøse i rustfritt stål Ø9 cm i nettbutikken.