Opera fiskegaffel 205 mm – dekk bordet til fiskeserveringen

Ved en fiskemiddag kan eget fiskebestikk være en del av en gjennomtenkt oppdekking. Opera fiskegaffel på 205 mm gir en egen gaffel til fiskeretten, enten den serveres som hovedrett eller som én av flere retter. Planlegg plasseringen sammen med tallerken og øvrig bestikk før gjestene kommer.

Fiskegaffel i Opera-serien

Modell 3018R har en oppgitt lengde på 205 mm. Materialet beskrives på produktsiden som nikkelfritt, rustfritt 18/0-stål. Gaffelen har seriens tidløse utforming og selges i pakninger med 12 stykk. Produktsiden oppgir at serien er beregnet på profesjonell bruk.

Tilpass kuverten til menyen

Legg fiskegaffelen på venstre side av tallerkenen. Når flere retter krever forskjellig bestikk, kan delene plasseres i den rekkefølgen de skal brukes, med første rett ytterst. Du kan også velge å sette frem nytt bestikk mellom rettene hvis bordet ellers blir trangt.

Prøv hele kuverten med tallerkenen som skal brukes til fisken. La det være god plass mellom bestikket, glassene og nabokuverten. Serveres saus ved siden av, bør sausbeholderen ha sitt eget redskap slik at gjestenes bestikk blir ved tallerkenen.

Håndter fisken varsomt

Ferdig tilberedt fisk kan falle lett fra hverandre. Del av mindre biter med rolige bevegelser, og tilpass grepet til fiskens konsistens. Gaffelen er spisebestikk; rensing, filetering og fjerning av bein under forberedelsen bør gjøres med redskaper som er egnet til det arbeidet.

Ved servering fra felles fat bør fisken ha eget serveringsbestikk. La tallerkenen komme nær fatet når porsjonen legges opp, slik at skjøre stykker ikke må flyttes unødvendig langt.

Klargjør neste oppdekking

Tell gaflene etter serveringen og hold dem samlet med riktig serie. Følg leverandørens rengjøringsanvisninger og kontroller området mellom tindene før lagring. Se Opera fiskegaffel 205 mm for produktopplysninger og tilgjengelighet.