Kakeform 16 × 16 cm – en liten ramme for gjennomtenkte kakelag
Du trenger ikke en stor kake for å gjøre litt ekstra ut av desserten. Med en kvadratisk kakeform på 16 × 16 cm kan du planlegge et mindre bakverk med tydelige lag og rette sider. Formatet er særlig interessant når du vil lage en liten kake som del av et større dessertbord.
Kompakt form i rustfritt stål
Modell 92079 har målene 160 × 160 × 50 mm. Formen er laget av rustfritt stål, med en oppgitt materialtykkelse på 1 mm og vekt på 267 gram. Sidene er 5 cm høye. Velg derfor en oppskrift og lagoppbygging som holder seg innenfor høyden du har tilgjengelig.
På produktbildet ser du en åpen formramme. Sett den på et egnet, flatt underlag, og følg oppskriftens anvisninger for rammer uten fast bunn. Særlig ved løs røre eller flytende fyll må underlaget og oppbyggingen hindre at blandingen renner ut.
Gjør klar alle delene først
Start med å måle opp bunnen og finne frem fyllet før du setter sammen kaken. Når formatet er lite, vil en skjev bunn eller et ujevnt lag være godt synlig i snittet. Legg bunnen helt ned mot underlaget og sjekk at hjørnene er fylt ut.
Fordel fyllet i mindre mengder, og jevn det ut før du legger på mer. En liten slikkepott gjør det lettere å komme til langs sidene. La hvert lag få den avkjølingen eller tiden til å sette seg som oppskriften krever, fremfor å bygge videre mens fyllet fortsatt flyter.
La pynten passe størrelsen
En enkel dekor kan være nok på en liten flate. Planlegg hvor kakestykkene skal deles før du plasserer bær, kremtopper eller sjokoladepynt. Da slipper du å skjære midt gjennom en dekor du ønsket å beholde hel.
To like deler i hver retning gir fire større firkanter; fire deler i hver retning gir seksten små smaksbiter. Hvor mange porsjoner kaken rekker til, avhenger også av høyde, fyll og resten av serveringen.
Løsne rammen først når kaken har satt seg. Rengjør formen etter bruk, også langs skjøten og i hjørnene, og tørk den godt. Følg produsentens råd om rengjøringsmidler og behandling av overflaten.