Idesta nedfellbar pølsevarmer – planlegg en fast plass i serveringsbenken
En fast serveringsstasjon blir enklere å bruke når oppvarming, tilbehør og arbeidsflate er planlagt sammen. Idestas nedfellbare pølsevarmer kan integreres i en benkeplate og gir pølsene en tydelig plass i serveringen. Modellen er aktuell når du ønsker å planlegge utstyret som en del av benken.
17 liter og elektronisk styring
Modell 70382001L har oppgitt volum på 17 liter og er utført i rustfritt stål. Den har elektronisk styring og et display som viser temperaturen. Det oppgitte temperaturintervallet er 60–85 °C. Betjeningen sitter på forsiden, slik at innstillingen er tilgjengelig under bruk.
Produktmålene er 325 × 354 × 280 mm, vekten er oppgitt til 6,65 kg og effekten er 700 W. Tilkoblingen er oppgitt til 230 V enfaset. Brønnen har glatt innside med skjult varmeelement under, noe som gir færre utstikkende deler inne i karet ved rengjøring.
Planlegg innbyggingen før benken tilpasses
De oppgitte produktmålene er ikke nødvendigvis utskjæringsmålene for benkeplaten. Bruk produsentens monteringsanvisning før benken tilpasses, og kontroller krav til støtte, plass rundt enheten og tilgang til tilkoblingene. Det bør også være praktisk å komme til for vedlikehold.
Tenk gjennom hvordan medarbeiderne skal bevege seg ved serveringen. Plasser redskaper og emballasje innen rekkevidde, og la brød, lomper og tilbehør få egne plasser. Frontbetjeningen bør være lett tilgjengelig også når arbeidsplassen er i bruk.
Lag rutiner for hele serveringsdagen
Tilpass påfyll til forventet behov og følg bruksanvisningen for oppvarming og bruk. Displayet gir informasjon om apparatets temperatur, men erstatter ikke virksomhetens rutiner for kontroll av maten. Hold oversikt over produkter, ingredienser og allergener gjennom serveringen.
Avslutningen av dagen bør planlegges like konkret som oppstarten. Følg anvisningen for avkjøling og rengjøring av brønnen, og gjør redskaper og arbeidsflater klare til neste gang. En fast plass i benken fungerer best når også ansvaret for klargjøring og etterarbeid er tydelig fordelt.
Se Idesta pølsevarmer
Se produktbildene og opplysningene om Idesta pølsevarmer komplett, nedfellbar, modell 70382001L.