Hendi stekepanne i karbonstål Ø23,8 cm – plass til middagsmaten
Når middagen består av flere koteletter eller en omgang hjemmelagde karbonader, er plassen i stekepannen verdt å tenke på. Hendi stekepanne i karbonstål Ø23,8 cm har en ytre bredde på 30,6 cm og er den største av disse fem karbonstålpannene. Den gir deg et romslig utgangspunkt for retter der råvarene skal ligge mot bunnen og få farge.
Ta én omgang om gangen
Form karbonadene omtrent like store før stekingen begynner. Legg dem i pannen med litt avstand, og la dem få steke en stund før du prøver å vende dem. Tilpass varmen underveis: målet er å få ønsket stekefarge samtidig som maten blir ferdig.
Selv med en større panne er det nyttig å arbeide i omganger. Ha et fat klart til det som er ferdig, og unngå å stable for mange kalde råvarer i pannen på én gang. Dersom kjøttet trenger videre tilberedning etter bruning, kan du planlegge resten av måltidet rundt dette. Bruk steketermometer når det er relevant for råvaren.
Fra komfyr til stekeovn
Pannen passer alle varmekilder, inkludert induksjon og glasskeramikk. Den kan også brukes i stekeovn opptil 220 °C. Det åpner for å begynne på komfyren og avslutte i ovnen når retten og oppskriften egner seg for det. Husk grytekluter, og sett alltid den varme pannen på et underlag som tåler varmen.
Klargjør karbonstålet før første middag
Materialet er 2 mm karbonstål. Pannen skal innbrennes flere ganger før første bruk, så les veiledningen og gjør dette før du står midt i middagsforberedelsene. Litt planlegging gjør det enklere å få en god start med en ny type stekepanne.
Etter bruk skal pannen rengjøres for hånd. Den tåler ikke oppvaskmaskin. Tørk den grundig og følg produktets vedlikeholdsråd, slik at overflaten får riktig pleie mellom måltidene.
Mål og modell
Modell: 628041. Bunndiameteren er 23,8 cm; dette er målet i produktnavnet. Ytre mål med håndtak er 53 × 30,6 × 10,5 cm. Kontroller at du har plass til både panne og håndtak på komfyren, i ovnen og der den skal oppbevares.
Vil du ha en romslig karbonstålpanne til middagsmaten? Se Hendi stekepanne i karbonstål Ø23,8 cm her.