Hendi manuell pastamaskin – gjør fersk pasta til en kjøkkenkveld

Å lage fersk pasta blir mer oversiktlig når deigen kan rulles i jevne baner. Hendi manuell pastamaskin lar deg arbeide med håndsveiv og justere tykkelsen underveis. Det passer godt til en kjøkkenkveld der du vil bruke litt tid på deigen og la selve tilberedningen være en del av middagsopplevelsen.

Gjør benken klar før du starter

Finn frem deigen, litt mel til arbeidsflaten og et sted å legge de ferdige pastabanene. Del deigen i mindre emner før du begynner. Da blir hvert emne lettere å håndtere, og du får bedre plass til å støtte pastaen når den kommer ut av valsene.

Maskinen leveres ifølge produktbeskrivelsen med håndsveiv og bordfeste. Fest den på en egnet, stabil benk etter bruksanvisningen. Sørg for at det er fri plass til å dreie sveiven, og la området foran og bak valsene være ryddig.

Arbeid gradvis mot ønsket tykkelse

Modell 224830 har sju tykkelsesinnstillinger, oppgitt fra 0,2 til 2,5 mm. Maksimal pastabredde er 140 mm. Begynn med et emne som passer i åpningen, og arbeid gradvis mot den tykkelsen oppskriften trenger. Unngå å presse en for tykk eller for bred deig gjennom maskinen.

Støtt pastabanen med hånden uten å trekke hardt i den. Litt mel kan hjelpe dersom deigen kleber, men tilsett forsiktig slik at du ikke tørker ut overflaten unødvendig. La resten av deigen være tildekket mens du arbeider med ett emne.

Fra pastabaner til middag

Produktbeskrivelsen oppgir valser og kuttere til pastadeig, tagliatelle og fettuccine. Du kan dermed planlegge både pastabaner og strimler, avhengig av retten du vil lage. Klipp eller del lange baner i håndterlige lengder før videre bearbeiding.

Ha sausen nesten ferdig før pastaen skal kokes. Fersk pasta kan kreve kort koketid, så følg oppskriften og smak underveis. Legg strimlene slik at de ikke kleber sammen mens du venter, og arbeid i omganger hvis benken er liten.

Kompakt utstyr som trenger riktig stell

Maskinen måler 210 × 193 × 135 mm og veier 1,8 kg. Den manuelle driften gjør at du selv styrer tempoet med sveiven. Etter bruk fjerner du deigrester og rengjør etter bruksanvisningen. Ikke anta at valser eller kuttere tåler oppvaskmaskin; riktig rengjøring bør følge anvisningene for denne modellen.

Se Hendi manuell pastamaskin for flere produktopplysninger og bestilling.