Bakepensel i silikon 26 cm – fordel penslingen i tynne strøk

Et tynt lag pensling kan gi baksten den avslutningen oppskriften legger opp til. Arbeidet blir enklere når penselen passer til størrelsen på bakverket og væsken fordeles rolig. Denne bakepenselen på 26 cm har silikonbust, metallskaft og et hull for oppheng, slik at den kan ha en fast plass ved bakebenken.

Silikon med metallskaft

Modell 63157 er oppgitt til 26 cm i lengden og 4 cm i bredden. Vekten er 48 gram. Produktsiden beskriver den som en slitesterk og brukervennlig silikonpensel med et praktisk opphengshull.

En bredde på 4 cm er nyttig å kjenne når du vurderer hvilke bakverk du vil pensle. Sammenlign gjerne med størrelsen på bollene eller brødene du baker mest. Målet er å kunne fordele væsken uten å måtte presse penselen hardt mot overflaten.

Gjør penslingen klar først

Bruk penslingen som oppskriften angir, og ha den i en liten skål før du begynner. Bland den jevn, og ta bare litt på penselen om gangen. Et tynt lag er enklere å kontrollere enn mye væske som renner ned på brettet.

Arbeid med lette strøk over bakverket. På luftig gjærbakst er det særlig nyttig å støtte bevegelsen med rolig hånd, slik at overflaten ikke trykkes unødvendig sammen. Gå heller over et område en gang til enn å forsøke å dekke alt med én stor mengde.

Jobb systematisk over brettet

Start i ett hjørne og fortsett rad for rad. Da blir det lettere å se hvilke boller som er penslet, og hvilke som gjenstår. Hvis oppskriften krever frø eller annen topping, gjør også dette klart før du starter, slik at du kan følge riktig rekkefølge.

Ha et lite fat til penselen mellom omgangene. Det holder benken ryddigere og gir redskapet en fast plass mens du flytter brett eller gjør klar neste porsjon.

Enkel å finne igjen

Etter rengjøring og tørking kan penselen henges opp i hullet på skaftet. Se bakepensel og brødpensel 26 cm i silikon, for produktopplysninger og tilgjengelighet.