Gryter og panner – guide til valg og bruk
Gryter og panner gjør ulike jobber i matlagingen. Begynn med rettene du lager oftest, hvor mange du lager mat til og hvilke varmekilder kjøkkenet har. Deretter er det enklere å vurdere diameter, volum, håndtak og materialtype.
Denne guiden samler råd for deg som ser etter gryter og panner. Start med bruksområdet og velg ut noen aktuelle produkter før du sammenligner detaljene. Da blir valget enklere å knytte til kjøkkenet eller serveringen du planlegger.
Finn riktig del av sortimentet
Velg underkategori etter arbeidsoppgaven. Sammenlign størrelse og utførelse innenfor den delen som er aktuell, og se hvilke deler som kan brukes sammen. Kategorinavn alene sier ikke at alle produkter har samme egenskaper.
La det være plass til tilberedningen
Oppgitt volum er ikke det samme som passende fyllmengde til alle retter. Beregn rom for røring og bevegelse i innholdet, og tilpass mengden til oppskriften. Kontroller produktets opplysninger om hvilke varmekilder det kan brukes på.
Gjør overgangen til servering klar
Sett frem egnet serveringsredskap og et stabilt underlag før utstyret skal flyttes. Tenk gjennom hvor lokk og varme redskaper kan legges. Ved større mengder kan mindre porsjoner under serveringen gi bedre kontroll enn å flytte alt samtidig.
Tilpass mengden til arbeidsflaten
Fordel råvarene slik at du kommer til med redskapene. Hvis arbeidsflaten er liten, kan flere omganger være enklere å kontrollere enn én full. Bruk produktets opplysninger om varmekilde, ovnsbruk og temperatur som utgangspunkt for valget.
Ta hensyn til materialet
Stål, støpejern og belagte flater krever ulik håndtering. Velg redskaper som passer til overflaten, og følg anvisningen for oppvarming og vedlikehold. La råvarene og oppskriften styre arbeidet fremfor å bruke samme fremgangsmåte til alle retter.
Eksempler du kan sammenligne
Kasserolle 1,0 L – Ø 14 cm
- Mål: Ø14x7H cm.
- Volum: 1,0 Liter
Stekepanne – Ø28 cm
- Mål: Ø28x5H cm.
- Håndtak lengde: 250 mm.
- Tykkelse: 0,7 mm.
Glasslokk Ø18 cm
- Høyde: 5 cm
- Diameter: 18 cm
- Vekt : 0,455 kg
Sammenlign før du bestemmer deg
Lag en kort liste over kravene som betyr mest: størrelse, mengde, plassering og håndtering. Kontroller deretter materialet, hvilke deler som følger med og eventuelle modellhenvisninger på produktsiden. Ved flere varianter må du sammenligne det alternativet du faktisk vil bestille, siden mål og utførelse kan variere innenfor samme produkt.
Planlegg rengjøring og oppbevaring
La utstyret avkjøles og følg produsentens rengjøringsråd for materialet. Unngå å anta at alle modeller tåler samme vaskemåte eller behandling.
Tenk også gjennom hvor delene skal stå når de ikke er i bruk. Utstyr som er lett å hente, kontrollere og sette på plass, er enklere å innarbeide i en fast arbeidsrutine.
Se utvalget i kategorien Gryter og panner
Du finner gjeldende produktutvalg, bilder og spesifikasjoner i kategorien Gryter og panner. Bruk opplysningene på den enkelte produktsiden når du sammenligner modeller og velger størrelse.
