Captain serveringsgaffel 210 mm – planlegg en buffet med god flyt

En buffet fungerer best når gjestene ser hvilket redskap som hører til hver rett. Captain serveringsgaffel på 210 mm kan plasseres ved fat med mat som egner seg å løfte eller støtte med gaffel. Tenk gjennom både rekkevidde og hvileplass før maten settes frem.

Serveringsbestikk i rustfritt stål

Gaffelen har modellnummer PT91SFGI og en oppgitt lengde på 210 mm. Den er laget av rustfritt stål og beskrives på produktsiden til både buffet og bordservering. Pakningen inneholder 12 stykk.

Prøv redskapet med retten

Matens form og konsistens avgjør om en gaffel er riktig valg. Prøv å løfte en vanlig porsjon før servering. Til små, løse biter eller mat med mye væske kan en skje ved siden av være nyttig, mens andre retter krever et helt annet redskap.

Unngå store mengder som blir vanskelige å holde stabile. Flytt maten med korte, rolige bevegelser og la gjesten kunne holde tallerkenen nær fatet. Det bør være ledig plass foran serveringsområdet til denne bevegelsen.

La redskapet bli ved fatet

Plasser gaffelen slik at skaftet er lett å gripe fra riktig side. Et lite hvileunderlag kan hindre at redskapet glir ned i maten eller blir liggende på bordduken. Gi hver rett sitt eget bestikk, og kontroller plasseringen underveis.

Ved bordservering bør fatet og redskapet kunne sendes videre på en oversiktlig måte. Unngå at skaftet stikker langt utenfor fatets område, og ha rene reserver klare dersom en gaffel må byttes.

Gjør klart til neste servering

Følg leverandørens rengjøringsanvisninger og kontroller tindene før tørre gafler legges bort. Oppbevar serveringsbestikk samlet, slik at det ikke blandes med gjestenes spisegafler. Se Captain serveringsgaffel 210 mm for produktopplysninger og tilgjengelighet.