Captain sausskje 187 mm – server sausen i kontrollerte porsjoner

Sausen er lettere å fordele når gjestene har et eget redskap ved sauseskålen. Captain sausskje på 187 mm har et oppgitt volum på 3 cl og kan brukes til å legge saus på tallerkenen i mindre mengder. Det gir gjesten mulighet til å begynne forsiktig og ta mer etter behov.

Sausskje med modellnummer PT93SLGI

Skjeen er laget av rustfritt stål. Oppgitte mål er 187 × 65 mm, og volumet er 3,0 cl. Produktsiden beskriver den til bruk på kjøkkenet og ved servering. Den selges i pakninger med 12 stykk.

Prøv skjeen med sauseskålen

Kontroller at skjehodet kommer ned i beholderen uten å kile seg mot kanten. Skaftet bør være lett å gripe når skjeen hviler ved skålen. Et eget underlag kan gi en fast plass og samle opp dråper mellom serveringene.

Hold tallerkenen nær beholderen når sausen flyttes. Ta moderate mengder og før skjeen rolig mot stedet der sausen skal legges. Ved en tykk saus kan det være lettere å fordele litt av gangen enn å forsøke å tømme en overfylt skje.

Volum er en veiledning ved servering

Det oppgitte volumet på 3 cl beskriver skjeens kapasitet. Hvor mye som faktisk havner på tallerkenen, avhenger blant annet av fyllingsgrad og sausens konsistens. Bruk et egnet måleredskap dersom en oppskrift eller produksjonsrutine krever presis oppmåling.

Ved flere sauser bør hver beholder ha sin egen skje. La redskapene bli ved riktig saus og kontroller serveringsområdet underveis. Ha rene reserveskjeer tilgjengelig dersom en skje må byttes.

Klargjør før neste måltid

Følg leverandørens rengjøringsanvisninger og kontroller skjehodet før det legges bort. Oppbevar sausskjeene sammen, så de er enkle å finne når bordet dekkes. Se Captain sausskje 187 mm for produktopplysninger og tilgjengelighet.