Bakeform 2 liter – gjør plass til et avlangt hverdagsbrød
Når du vil fylle brødboksen med hjemmebakt brød, er formstørrelsen en viktig del av planleggingen. Bakeform 2 liter gir deigen et avlangt format og støtte mens den hever og stekes. Den kan også være aktuell for formkaker når oppskriften er beregnet på tilsvarende volum.
En 31 centimeter lang bakeform
Modell 92090 er oppgitt som bakeform eller brødform på 2 liter. Målene er 310 × 116 × 71 mm, og vekten er 285 gram. Formen har nonstick-belegg, er stabelbar og tåler ifølge produktsiden oppvaskmaskin.
Den tåler ovnstemperaturer på opptil 230 °C. Ta hensyn til denne grensen når du velger oppskrift, også dersom oppskriften starter med høy temperatur og senere skrur den ned. Kontroller samtidig at det er god plass til formen på risten.
Fordel deigen langs hele formen
En lang form blir enklere å fylle jevnt når deigen formes til et avlangt emne før den legges i. Prøv å få omtrent samme tykkelse fra ende til ende. Unngå å presse all deigen ned i midten og la endene bli nesten tomme.
La det være rom til heving, og bruk oppskriftens angitte deigmengde. To liter beskriver formens volum, ikke hvor mye deig den skal fylles med før heving. Noter gjerne mengde og resultat etter første bakeøkt, slik at neste bakst blir lettere å gjenta.
Planlegg avkjølingen før brødet er ferdig
Finn frem en rist og et varmebestandig sted til formen mens brødet steker. Følg oppskriftens metode for å kontrollere om brødet er ferdig, og la det avkjøles som anbefalt. Vent med oppskjæringen til brødet har fått tilstrekkelig tid til å sette seg.
Skjær på en egen fjøl, og bruk et redskap som er skånsomt mot belegget hvis du trenger hjelp til å løsne bakverket. Kniver og andre skarpe redskaper bør holdes unna innsiden av formen.
Rydd bort med belegget i behold
La formen kjøle seg ned før vask, og følg vedlikeholdsrådene fra produsenten. Tørk den før oppbevaring. Hvis du bruker stabelbarheten for å spare skapplass, kan et mykt mellomlegg redusere kontakten mellom overflatene.