Granittemaljert stekebrett GN 1/1 – plass til ovnsbakt tilbehør
Potetbåter og rotgrønnsaker trenger en praktisk plass i ovnen når mange porsjoner skal forberedes. Dette granittemaljerte steke- og bakebrettet har GN 1/1-format og en kant på 60 mm. Brettet måler 530 × 325 mm og kan være et nyttig utgangspunkt for å planlegge ovnsbakt tilbehør i større omganger.
Fordel råvarene før du setter inn brettet
Skjær grønnsakene i forholdsvis jevne biter, og vurder hvor mye som skal ligge på hvert brett. Et oversiktlig lag gjør det lettere å vende innholdet og følge med på stekingen. Hvis du har mye mat, kan flere omganger gi bedre arbeidsplass enn å fylle ett brett høyt.
Kanten på 60 mm gir plass rundt råvarene under tilberedningen. La likevel nok rom være ledig til at du kan vende maten uten at den havner utenfor. Bruk et redskap som passer både maten og brettet.
Sjekk ovnsplassen og temperaturen
Yttermålene er 530 × 325 × 60 mm. Kontroller at brettet passer ovnens skinner eller underlag, og at det er tilstrekkelig plass over maten. Planlegg også hvor det varme brettet skal settes når det tas ut.
Produktinformasjonen oppgir et temperaturområde opp til 300 °C. Velg temperatur etter oppskriften og hold deg innenfor produktets grense. Følg med på innholdet underveis, siden råvarer, mengde og ovn påvirker tilberedningen.
Stål med emalje på begge sider
Brettet er oppgitt å ha en stålplate på 1,0 mm med granittemalje på begge sider. Modellbetegnelsen er Z/MM11P60. Det beskrives som et steke- og bakebrett, så det kan inngå i planleggingen av flere typer ovnsarbeid.
Ha egnet beskyttelse klar når brettet skal håndteres varmt. En ledig avsettingsplass nær ovnen gjør det enklere å arbeide kontrollert når tilbehøret skal videre til servering.
Rengjør etter arbeidsøkten
Produktsiden oppgir at brettet tåler oppvaskmaskin. Fjern matrester før vask og følg rengjøringsanvisningene for produktet. Kontroller at brettet er rent og tørt før det settes tilbake på sin faste plass.
Se granittemaljert stekebrett GN 1/1, 60 mm for flere opplysninger og bestilling.