Sautépanne Titanium Ø28 cm – fra stekte grønnsaker til en samlet rett
Når stekte råvarer skal vendes sammen med saus, er en sautépanne et nyttig redskap. Titanium-modellen på 28 cm har nonstick-belegg og en høyde på 8,5 cm. Den gir plass til å samle en rett og arbeide videre etter den første stekingen.
Gjør grunnlaget klart først
Del råvarene i biter som passer til retten, og ha væske og krydder klart før du begynner. Stek gjerne løk og andre grønnsaker i etapper, slik at hver råvare får den oppfølgingen den trenger. De høye sidene gjør det lettere å holde innholdet samlet når det skal vendes.
Tilsett saus litt om gangen. Da kan du se hvordan den fordeler seg, og justere mengden før retten blir for våt. Bruk et redskap som passer til nonstick-belegget når du rører langs bunnen og kantene.
La pannen passe til porsjonen
Diameteren er 28 cm, og bunnen er oppgitt til 225 mm. Det er nyttig å skille mellom disse målene når du vurderer plassen på komfyren. Velg en kokesone som passer til pannens bunn og bruksanvisning.
Selv om pannen har høye kanter, bør du la det være plass til å røre uten at maten renner over. Skal du lage mye, kan deler av retten tilberedes først og settes til side til alt skal samles.
Nonstick og mulig ovnsavslutning
Produktsiden oppgir at pannen tåler ovnstemperatur opptil 250 °C. Følg produktets anvisning dersom du vil avslutte en rett i ovnen, og husk at håndtaket da også blir varmt. Sett et egnet underlag klart før pannen tas ut.
Unngå å skjære direkte i pannen, og bruk en skånsom rengjøringsmetode som tar vare på belegget. La pannen kjøle seg ned før den vaskes.
Mål og konstruksjon
Modell 629505 er oppgitt i rustfritt 18/10 stål og aluminium med sandwichbunn. Målene er Ø28 × 8,5 cm, håndtaket er 255 mm langt, og vekten er 1,18 kg. Se også på håndtakets plassbehov når du velger oppbevaringsplass.