Stekepanne med høye kanter 24 cm – fra grønnsaker til saus

En middag som starter med stekte grønnsaker og avsluttes med saus, trenger litt plass langs kanten. Stekepannen med høye kanter på 24 cm, modell 63230, har et oppgitt volum på 2,2 liter og en høyde på 6,5 cm. Formen gjør den aktuell når du vil røre inn flere ingredienser underveis i samme panne.

Gjør ingrediensene klare først

Kutt grønnsakene og mål opp væske før du begynner. Til en enkel pastasaus kan du for eksempel ha løk, grønnsaker og sauskomponenter klare i separate skåler. Da er det lettere å tilsette dem i riktig rekkefølge uten å forlate pannen for å lete etter utstyr.

Unngå å fylle stekeflaten for tett dersom du ønsker stekeskorpe. Arbeid heller i omganger og samle ingrediensene igjen når sausen skal tilsettes. Det oppgitte volumet på 2,2 liter bør ikke tolkes som en anbefaling om å fylle pannen helt til kanten under matlagingen.

Aluminium med Quantum 2-belegg

Pannen er laget i aluminium og har et non-stick-belegg som produktbeskrivelsen kaller Quantum 2. Bruk redskaper og rengjøringsmetoder som er egnet for belegget, og følg leverandørens anvisninger. Det er bedre å la fastsittende rester løsne skånsomt enn å skrape med skarpe redskaper.

Vekten er oppgitt til 1,333 kg. Tenk også på vekten av maten når du planlegger hvordan pannen skal flyttes eller serveringen skal porsjoneres.

Passer også til induksjon

Produktbeskrivelsen oppgir at pannen kan brukes på alle typer kokeplater, inkludert induksjon. Velg en kokesone som passer bunnen, og tilpass varmen til retten og produsentens anbefalinger. Opplysninger om eventuell bruk i stekeovn bør avklares særskilt; slik bruk er ikke oppgitt på produktsiden.

Velg pannen etter måltidet

Diameteren på 24 cm og de høye kantene kan være praktiske til mindre omganger med saus, grønnsaker eller risotto. Se bilde og detaljer på siden for stekepanne med høye kanter, 2,2 liter og Ø24 cm.