Saro enkel pølsekoker – planlegg servering på en liten benk

På en liten kioskbenk må både pølser, brød og serveringsutstyr få plass. En enkel pølsekoker kan være aktuell når du vil samle oppvarmingen på ett sted og holde resten av arbeidsflaten oversiktlig. Saro-modell 443-1085 har et kompakt format som gjør det lett å starte planleggingen med konkrete mål.

Kjenn målene før du innreder

Pølsekokeren måler 260 × 320 × 260 mm og er utført i rustfritt stål. Den har en lav rist i bunnen til damping av pølser. Produktsiden oppgir et temperaturområde fra 30 til 85 °C, effekt på 900 W og 230 V enfaset tilkobling. Vekten er oppgitt til 10,6 kg.

Mål opp benken før du bestemmer plasseringen. Regn også med arbeidsrom rundt apparatet og følg produsentens krav til avstand, underlag og strømtilkobling. Det er den samlede arbeidsplassen som skal fungere, ikke bare selve apparatet som skal få plass.

Gjør serveringen enkel å følge

Sett brød eller lomper, serveringsredskaper og emballasje i en naturlig rekkefølge. Hvis flere skal hjelpe til, er det nyttig å avtale hvem som følger opp pølsene, hvem som fyller på tilbehør, og hvem som tar imot bestillingene. Da blir det færre avbrudd når flere kunder kommer samtidig.

Planlegg påfyll etter forventet trafikk fremfor å klargjøre hele dagens behov på én gang. Hold oversikt over hvilke produkter som serveres, og sørg for at informasjon om ingredienser og allergener er tilgjengelig. Bruk redskaper og rutiner som passer til virksomhetens servering.

Følg opp utstyret underveis

Følg bruksanvisningen for vannmengde, oppvarming og bruk av risten ved damping. Temperaturinnstillingen på apparatet er ikke i seg selv en måling av temperaturen i maten. Bruk virksomhetens rutiner for kontroll og håndtering gjennom serveringen.

Avtal også hvem som avslutter arbeidet etterpå. Følg produsentens fremgangsmåte for avkjøling, tømming og rengjøring. Rengjør de aktuelle delene etter bruk og gjør arbeidsflaten klar til neste gang. En enkel avslutningsrutine er særlig nyttig når flere personer bytter på å betjene kiosken.

Se Saro enkel pølsekoker

Se produktbildet og opplysningene for Saro enkel pølsekoker, modell 443-1085, i nettbutikken.