Tortillapresse i støpejern Ø26 cm – gjør tacokvelden hjemmelaget
Ferske tortillas kan gjøre tacokvelden til litt mer enn et raskt hverdagsmåltid. Med Hendi tortillapresse i støpejern Ø26 cm former du deigen før den stekes. Pressen har en solid konstruksjon og gummiføtter, og er laget for tortillas med diameter opptil 26 cm.
Begynn med en deig som egner seg til pressing
Velg en tortillaoppskrift som er beregnet for presse, og følg rådene om væske og hviletid. Del deigen i jevne porsjoner før du begynner. Like store emner gjør det lettere å få tortillas med omtrent samme størrelse og tilberedningstid.
Ha stekepannen og et rent sted til de ferdige tortillaene klart. Da kan du arbeide i en enkel rekkefølge: forme, presse og steke. Hvis dere er flere på kjøkkenet, kan én stå for pressingen mens en annen følger med på pannen.
Press rolig og vurder tykkelsen
Plasser deigemnet midt i pressen og bruk et egnet mellomlegg for mat i tråd med oppskrift og produktveiledning. Lukk pressen rolig og kontroller resultatet. Målet er en tykkelse som passer deigen og retten du skal servere, fremfor å presse hver tortilla så stor som mulig.
Er kanten ujevn eller tortillaen vanskelig å løfte, kan det være et tegn på at du bør justere deigen eller porsjonsstørrelsen. Prøv deg frem med én tortilla før du presser resten. Små justeringer tidlig sparer arbeid senere i måltidet.
Gi pressen en stødig arbeidsplass
Støpejernskonstruksjonen gir tyngde under arbeidet, og gummiføttene bidrar til at pressen står stabilt. Plasser den på et plant underlag med rom til håndtaket. Hold fingrene unna mellom platene når du lukker, og bruk pressen slik veiledningen beskriver.
Overflaten er epoksypulverlakkert. Rengjør pressen etter produsentens råd når arbeidet er ferdig, og unngå å improvisere med rengjøringsmetoder som kan skade belegget. Tørk og oppbevar den slik at den er klar til neste tacokveld.
Kort om tortillapressen
Modell: 611067. Materiale: støpejern med epoksypulverlakkert overflate. Maksimal tortilladiameter: 26 cm. Ytre mål: 35 × 26,5 × 17 cm. Pressen har gummiføtter. Den former deigen; stekingen gjøres separat.
Vil du prøve ferske tortillas hjemme? Se Hendi tortillapresse i støpejern Ø26 cm her.